Bio schützen, Familie schützen: Warum künstliche Konservierungsstoffe im Fokus stehen
Stell dir vor: Du stehst bei Alnatura oder Rewe, blickst auf das Regal mit Bio-Produkten. Du willst das Beste für deine Familie – möglichst ohne Schadstoffe. Doch selbst im scheinbar „gesunden“ Sortiment verstecken sich manchmal Zusatzstoffe, die Fragen aufwerfen.
Das versteckte Problem: BHT (E321) und warum es für Bio-Fans relevant ist
BHT (Butylhydroxytoluol, E321) ist ein synthetischer, künstlicher Konservierungsstoff, der Fette vor dem Ranzigwerden schützt. In der EU – und damit auch in Deutschland – wird BHT von der EFSA reguliert. Bereits 2012 legte die EFSA einen akzeptablen Tagesaufnahmewert (ADI) von 0–0,25 mg pro kg Körpergewicht fest, basierend auf Fortpflanzungseffekten in Tierversuchen. Besonders kritisch: Bei hohen Expositionsszenarien können Kinder diesen Wert überschreiten.
Neuere Bewertungen bringen weitere Unsicherheiten ins Spiel. DTU FOOD (2021) empfiehlt eine Neubewertung wegen möglicher Schilddrüsenwirkungen in Tierstudien. Auch das norwegische VKM weist auf kombinierte Belastungen aus Lebensmitteln, Kosmetik und Hausstaub hin.
Für Bio-Fans entscheidend: Nach der EU-Öko-Verordnung (EU) 2018/848 sind synthetische Konservierungsstoffe wie BHT in Bio-Lebensmitteln verboten. Trotzdem taucht BHT in konventionellen Produkten auf – vor allem bei Mischsortimenten in Supermärkten wie Rewe.
Die Lösung: Food Scan Genius als Sicherheitsnetz für Väter
Als gesundheitsbewusster Dad willst du keine Zeit verlieren und keine Risiken eingehen. Genau hier kommt Food Scan Genius ins Spiel. Die App fungiert als clean label app deutschland für Familien: Du scannst Produkte direkt im Laden und hast sofort Klarheit.
Warum immer mehr Väter wechseln: Du hinterlegst „künstliche Konservierungsstoffe wie BHT“ einfach in deinem persönlichen Ernährungsprofil. Die App warnt dich automatisch, wenn ein Produkt nicht zu deinem Bio- und Gesundheitsanspruch passt.
| Manuelles Etikettenlesen | Food Scan Genius | |
|---|---|---|
| Zeitaufwand im Markt | Langsames Suchen nach E-Nummern | Sekunden-Schneller Scan |
| Sicherheit für Kinder | Unsicher bei versteckten Zusatzstoffen | Klare Warnung bei BHT & Co. |
| Bio-Kompatibilität | Leicht zu übersehen | Automatische Bio-Prüfung |
„Als Vater von zwei Kindern in Bayern möchte ich beim Einkauf keine Kompromisse machen. Food Scan Genius gibt mir bei Alnatura und Rewe sofort ein gutes Gefühl – besonders, wenn es um Zusatzstoffe wie BHT geht.“ – Markus, 42
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